Ностальгический рецепт из детства – спорим, вы тоже хорошо помните это лакомство?

Ностальгический рецепт из детства – спорим, вы тоже хорошо помните это лакомство?

Признавайтесь, тоже мама учила печь торты, начав именно со сметанника? Рецептов его есть множество, но мы предлагаем именно тот, что был в оригинале – с нежным сметанным кремом и воздушными коржами. Ммм, пальчики оближешь!

Основные ингредиенты:

  • Сливочное масло – 100 граммов
  • Яйца – 2 штуки
  • Сгущенное молоко – 200 граммов
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Мука – 8 столовых ложек
  • Сметана 20% жирности – 700 граммов
  • Сахарная пудра – 100 граммов
  • Порошок какао – 1 столовая ложка

Как готовить:

  • Сливочное масло размягчить, взбить с яйцами, добавить сгущенное молоко, не прекращая взбивать.
  • Просеять муку с разрыхлителем, вмешать лопаткой в массу, чтобы тесто вышло, словно густая сметана.
  • Поделить тесто пополам, добавить в одну часть какао, смешать аккуратно.
  • Духовку разогреть до 180 градусов, вылить в разъемную форму (смазанную предварительно растительным маслом) часть теста, другую вылить в другую форму. Можно печь одновременно (около 20 минут) коржи или по одному.
  • Аккуратно достать из форм готовые коржи, дать остыть, срезать кромку, покрошив срезанное в отдельные емкости.
  • Аккуратно разрезать коржи на 2 части вдоль, чтобы вышло 2 светлых и 2 темных коржа.
  • Сделать крем: взбить сметану с сахарной пудрой.
  • Выложить на блюдо светлый корж, перемазать кремом, накрыть коричневым и кремом, собирать, по очереди перемазывая кремом коржи. В последнем корже сделать вилкой проколы, полить кремом, который остался, помазать бока, присыпать крошкой.
  • Дать торту постоять минимум 4 часа в холодильнике.

Ностальгический рецепт из детства – спорим, вы тоже хорошо помните это лакомство?

Ну, как? Вкуснота получилась, правда?

Делитесь рецептом с друзьями, они оценят!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Ностальгический рецепт из детства – спорим, вы тоже хорошо помните это лакомство?